中国邮政试水咖啡店：一铺开就是全国第一
邮政卖起咖啡，想象力似乎很惊人。此前数据显示，中国邮政依托自身遍布城乡、覆盖全国的优势，坐拥近9千个揽投部、5.4万个营业支局所和42万个信息系统完善的合作邮乐购站点资源。而星巴克在中国门店5千多家，瑞幸则将近6千家。按照这规模， 邮局咖啡一铺开就是全国第一。 中国邮政正式杀入，堪称咖啡赛道火爆的又一缕缩影。回顾2021年，咖啡赛道依然挤满了投资人——主打几平米咖啡店Manner，传闻单店估值超过1500万美元（近1亿人民币）；M Stand融资后估值也达到了40亿元；还有三顿半，估值也轻松45亿元。疯狂背后，是几乎所有人都坚信， 中国一定会诞生属于自己的星巴克。 这个时代，你永远都不知道下一个对手是谁。
邮政第一家直营咖啡店，一杯美式22元，开业生意爆单了
其中， 咖啡、茶饮价位在20-40元之间 ，门店能提供到店自取和送货到家两种服务。通过大众点评，我们可以看到最便宜的是经典美式，一杯22元，而最贵的一杯要38元。
投资界从厦门邮政微信公众号上了解到，邮局咖啡将原有的 国贸邮政支局 进行改造升级，在保留邮政普遍服务的基础上叠加了咖啡饮品和邮政文化创意服务。改造后，门店不仅留着 邮政传统的业务服务区域 ，也增加了可以喝咖啡、聊天的桌椅，还卖起了咖啡杯、文创袋等周边产品。
投资界从中国邮政对外投资行业分布图看到，除了占56.25%主营业务交通运输外，中国邮政还布局了租赁商务、批发零售、金融业、文化体育、住宿餐饮等各个行业。当下快递业竞争激烈， 邮政跨界求生 的戏码也屡屡上演。
事实上，跨界卖咖啡并不是中国邮政首创。两年前， 中石化易捷便利店发布了全新品牌易捷咖啡 ，在加油站卖起了咖啡。而另一家有着350多年历史的中药老字号同仁堂也开出一个 朋克养生咖啡店， 同仁堂别出心裁，以枸杞、蜂蜜和咖啡搭配咖啡，二楼小药房还提供把脉问诊服务。
坐拥超5万营业点，比星巴克瑞幸多几倍一铺开就是全国第一
咖啡赛道杀疯了一家店估值1亿，批量诞生独角兽
回望2021年，创投圈最火爆独角兽行列会有这个名字—— Manner。 2015年，创始人韩玉龙在上海开设了一间只有2平米的咖啡店Manner。主打小店面和高性价比，Manner成立前三年仅开了3家店。2020年，Manner延续了快速扩张节奏，相继进入苏州、北京、成都、深圳等城市，成为围剿星巴克的主力军之一。
2020年12月，Manner宣布完成1亿美元的融资，投资方为H Capital及Coatue Management，投后估值至少10亿美元。此后一年内，Manner接连完成3轮融资，投资方包括Temasek淡马锡、美团龙珠及字节跳动，估值不断攀升，传闻超过30亿美元，甚至单店估值超过1500万美元。
此外，另一品牌 M Stand 也爆红起来。2017年，M Stand创始人葛冬游历了50个国家之后，在上海华山路旁开出一家名叫M Stand的咖啡店。四年后，M Stand完成挑战者创投、CMC资本的上亿元A轮融资，半年不到再次拿下超5亿人民币的B轮融资，投资方包括黑蚁资本、高榕资本、挑战者创投、CMC资本、启承资本等，投后估值约40亿人民币。
约杯咖啡？——德国冻酸奶Joghurtwerk创始人访谈
Joghurtwerk：其实吧，我们当初还是有一些商业上的想法——应该能够典型代表柏林和德国。后来我们进行了深入思考：如果要在中国开展业务，哪些条件起决定作用，哪些区域因素具有重要意义。思考过程中逐渐清晰，对我们来说，最重要的是开发一种不易复制的模式。然后就要考虑项目落地的可行性，关于进口的相关法规，供应链流程的复杂程度等等。当初的一些想法对于一个初创企业启动成本太高，所以我们很快就放弃了。但酸奶这个点子就完全不同了。
总领事馆：现在回想起来好像很有道理，但开始的时候肯定没这么简单。
Joghurtwerk：没错，项目审核分析肯定花了我们一年半到两年的时间。事实上，我们的另一个点是，冻酸奶的制作设备让我们具有完全的独立性。和大多数餐饮店不同，我们通过现场及其设备准备配料，不依赖特定的厨师或其他专业人员。在中国，员工流动性很大，有时候厨师突然就不来上班了。这样的故事我们偶尔会听说，这对餐馆老板来说可是个大问题。我们的这种独立性很强的商业模式有助于扩张，开分店变得非常简单。
总领事馆：产品的德国标签在多大程度上助力了你们的成功？
Joghurtwerk：我们出售一种代表健康生活方式的潮流产品。一方面，这在中国有稳步上升的市场，另一方面，这恰恰也是柏林和德国特色。店面装修体现了德国的酷和简约，徽标具有包豪斯风格。我们通过这些把自己和其他出售类似产品的商家区别开来，比如那些装修有点花哨的奶茶店。我们的雇员也体现了柏林的多样性，欢迎任何人加入。所有这些都会被顾客看到，也是吸引回头客的因素，当然还因为所有的产品原材料也来自德国。
总领事馆：你们也在德国工作过，怎么看待两国工作上的不同？
Joghurtwerk：在德国，把周末留给自己和家人是一个传统。我们很怀念这个传统。而在这儿，特别是作为一个自主经营的„老板“，几乎需要随时在线。当然我们需要休息，但要想完全抛开工作可没那么简单。还有微信，通过手机就能对许多流程进行轻松管控和指令，老板和员工能够经常保持联系，即时休假时也能随时联系到。在德国，这是不存在的。
总领事馆：你们对Joghurtwerk的未来有什么设想？
Joghurtwerk：我们正在扩展业务，这个过程中当然主要考虑中国的大城市。4月份以来，我们已经在北京和上海各开了一家新店，目前正在深圳寻找合适的地点。同时我们也希望把店开到其他大城市去。为了这个目标，我们也在寻找有着共同愿景的投资人。在中国，健康的生活方式将成为一种趋势持续下去，因此我们对未来充满信心。通过各种移动用户应用，我们都收到了很积极的反馈，我们对此感到自豪。
Joghurtwerk：还真有，例如在店面验收的时候检查会更加仔细。如果你知道周边其他商铺的情况，就明白这是个非常规操作。另一方面，作为异国夫妻，可能办理有些行政手续会更便捷。每次的情况都不太一样。
总领事馆：会有德国人特意到你们店里来吗？
Joghurtwerk：怎么说呢，有时吧。每个人在国外的时候都有一点点想家，但成都也没那么多的国人。
创业投资咖啡店的时候需要有哪些步骤?
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在越南如何开一间咖啡店
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咖啡馆文化在越南如雨后春笋般涌现也就不足为奇了。 首先，越南有自己的咖啡生产，在世界范围内都很受欢迎。 其次，咖啡文化是该国为人人所喜爱的传统。
在越南的小营商业构想：开设咖啡店
1.为您的咖啡店建立法人实体
2.如果您想知道如何投资咖啡 获得食品安全认证
因此，您需要申请食品安全证书才能开设咖啡店。为了成功获得食品安全证书，您必须提交以下文件：
•商业注册证复印件
•书面申请食品安全认证
•相关健康证明（与食物直接接触的所有者和雇员）
•符合食品安全要求的设备，设施和设备的详细说明
•食品安全培训证书
3.注意其他法律细节
•招聘与培训
•您咖啡店的租赁合同
•纳税申报，报告和付款
•知识产权
•商业特许经营
•与供应商的合同
CEKINDO可以为您做什么
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